Chuyên mục
Ẩm Thực Phú Quốc

Cơm ghẹ Phú Quốc ăn ở đâu? Cách làm món cơm ghẹ Phú Quốc tại nhà

Món cơm ghẹ Phú Quốc với hương vị hấp dẫn, khác biệt là món ngon được nhiều du khách yêu thích khi đến Phú Quốc. Trong bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu xem cơm ghẹ Phú Quốc ăn ở đâu và cách làm món cơm ghẹ Phú Quốc nhé!

Giới thiệu về món cơm ghẹ Phú Quốc

cơm ghẹ phú quốc

Chúng ta thường nghe đến cơm rang bò, cơm rang trứng, cơm rang thịt gà chứ cơm rang ghẹ (hay còn gọi là cơm ghẹ) thì hơi lạ đúng không? Ấy vậy mà món cơm ghẹ Phú Quốc lại là món đặc sản rất được yêu thích ở Phú Quốc.

Không chỉ là một món cơm rang bình thường, món cơm ghẹ Phú Quốc như chứa đựng hương vị đầy đủ của Phú Quốc với hương vị của biển cả mà không nơi nào có được

Cơm ghẹ Phú Quốc là sự kết hợp của những nguyên liệu có vẻ đơn giản, không cầu kì nhưng lại đòi hỏi như tinh tế, chọn lựa kĩ càng. Đó là những hạt cơm trắng ngần, dẻo thơm, kết hợp với những thớ thịt ghẹ luộc ngọt vị hải sản, tươi ngon. Bên cạnh đó còn là trứng chiên vàng ươm, ớt tươi cay nồng và những gia vị khác như xì dầu, nước mắm. Cơm ghẹ thường được ăn kèm với dưa leo, rau tươi, cà chua để cân bằng với lượng hải sản có trong món ăn

Để chế biến ra một đĩa cơm ghẹ ngon đòi hỏi người làm phải biết căn đúng thời gian cho tất cả các nguyên liệu chín vừa tới, có độ tơi xốp nhưng vẫn dẻo, không bị cứng. Vì thế một đĩa cơm ghẹ Phú Quốc đúng vị có thể làm hài lòng bất kì vị khách khó tính nào

Đặc biệt, để làm món cơm ghẹ Phú Quốc ngon, ghẹ sử dụng phải là loại ghẹ Hàm Ninh. Ghẹ Hàm Ninh có đặc điểm là rất đầy thịt, không bị óp, có vị ngọt đặc trưng của hải sản, vỏ mỏng. Vì thế cơm rang từ ghẹ Hà Ninh luôn có hương vị thơm ngon khác biệt

Cơm ghẹ Phú Quốc ăn ở đâu?

cơm ghẹ phú quốc ăn ở đâu

Sau khi đã tìm hiểu qua về món cơm ghẹ Phú Quốc, chúng ta hãy cùng xem món cơm ghẹ Phú Quốc ăn ở đâu ngon nhé!

1. Nhà hàng Sông Xanh

Không chỉ là địa chỉ bán món cơm ghẹ Phú Quốc nổi tiếng, nhà hàng Sông Xanh còn được nhiều du khách yêu thích là nhà hàng với nhiều món đặc sản Phú Quốc hấp dẫn khác như gỏi cá trích, lẩu nấm,…

2. Nhà hàng Ra Khơi

  • Địa chỉ: 131 đường 30/4. thị trấn Dương Đông

Nghe đến cái tên nhà hàng là chúng ta đã biết nhà hàng này chuyên về hải sản rồi, đúng không? Vì thế, những món hải sản tại nhà hàng luôn có nguồn nguyên liệu chất lượng tươi sống nhất. Ở đây còn có những bể hải sản với tôm, cua, bề bề, bạch tuộc tươi sống, bạn thích món nào thì chọn rồi nhà hàng sẽ chế biến cho bạn. Cơm ghẹ ở đây cũng đảm bảo chất lượng luôn, vì ghẹ vừa tươi mà đầu bếp tay nghề cũng cao.

3. Nhà hàng Zen

  • Địa chỉ: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Con đường 30/4 là nơi tập trung rất nhiều quán ăn ngon của Phú Quốc, bao gồm cả các quán cơm ghẹ Phú Quốc. Nhà hàng Zen có menu đồ ăn phong phú và giá cả phải chăng.

4. Nhà hàng Trùng Dương Marina

  • Địa chỉ: đường 30/4, Dương Đông, Phú Quốc

Quán nằm ở trung tâm thị trấn nên có không gian rộng rãi, phục vụ rất chuyên nghiệp. Ngoài cơm ghẹ Phú Quốc, thực khách đến nhà hàng còn rất yêu thích món gỏi cá trích tươi ngon nổi tiếng. Tuy nhiên giá tại nhà hàng sẽ cao hơn mặt bằng chung một chút, nhưng khách hàng đánh giá là phù hợp

5. Crab house

  • Địa chỉ: 1 Trần Hưng Đạo, KP7, tt. Dương Đông, Phú Quốc

Đúng như cái tên “Nhà Ghẹ Phú Quốc”. nhà hàng này không chỉ có món cơm ghẹ thơm ngon chuẩn vị Phú Quốc mà còn 1001 món ngon khác từ ghẹ. Đặc biệt, ghẹ ở Crab house luôn được tuyển chọn kĩ càng, lấy nguồn trực tiếp từ ngư dân nên con nào con đấy vừa tươi vừa ngon. Nếu bạn đang tự hỏi cơm ghẹ Phú Quốc ăn ở đâu thì Crab house sẽ là lựa chọn rất hợp lý

Cách làm cơm ghẹ Phú Quốc ngon

cách làm cơm ghẹ phú quốc

Nếu bạn đã có dịp thưởng thức món cơm ghẹ Phú Quốc thơm ngon và lỡ yêu món ăn này, muốn tự tay nấu món này để mời mọi người và thưởng thức thì đừng lo, sau đây sẽ là hướng dẫn cách làm món cơm ghẹ Phú Quốc tại nhà. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản nên bạn không cần lo lắng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gạo, Ghẹ tươi, Trứng gà, Cà rốt, Dưa leo, Cà chua Tỏi băm, muối, bột ngọt, tiêu, đường, dầu ăn, hành lá, ngò rí,,

Cách chế biến:

  • Nấu chín cơm rồi xới đều, để nguội
  • Luộc chín ghẹ, gỡ thịt rồi xào thịt với tỏi, nước mắm, bột ngọt, tiêu
  • Cà rốt cắt hạt lựu rồi chần với nước sôi. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Dưa leo bỏ ruột, xắt mỏng
  • Cho dầu vào chảo đợi nóng già rồi cho tỏi vào chiên thơm rồi cho cơm vào chiên. Sau đó đập trứng vào chiên cùng cho hạt cơm tơi ra. Sau khi cơm đã săn lại, trứng đã chín thì cho thịt ghẹ đã xào sơ vào rồi cho cà rốt, hành lá vào đảo cùn
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn
  • Cơm chín thì cho ra đĩa và ăn cùng dưa leo cắt nhỏ

Vậy là trên đây chúng ta vừa tìm hiểu về món cơm ghẹ Phú Quốc, trả lời cho câu hỏi ăn cơm ghẹ Phú Quốc ở đâu và cách làm món cơm ghẹ Phú Quốc. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng với món ăn này nhé

Xem thêm: Ốc nhảy Phú Quốc – món hải sản độc đáo

Chuyên mục
Ẩm Thực Phú Quốc

Ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc? Dưới đây là 10 gợi ý tuyệt vời

Dương Đông là thị trấn lớn nhất và là trung tâm của Phú Quốc. Nơi đây tập trung nhiều địa điểm ăn chơi, homestay, khách sạn nên đón một lượng lớn du khách đến đây. Vì thế câu hỏi ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc là câu hỏi của rất nhiều du khách khi đến thị trấn này. Nhưng đừng lo vì bài viết này sẽ trả lời cho bạn câu hỏi đó

Xem thêm bài viết: Chợ Dương Đông Phú Quốc

Ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc?

1. Bún kèn Út Lượm

ăn gì ở phú quốc

Câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc đó chính là món bún kèn nổi tiếng tại quán Út Lượm. Tuy đây chỉ là một quán bình dân vỉa hè nhưng luôn nằm trong danh sách những quán ngon phải thử khi đến Phú Quốc

Điểm đặc biệt đầu tiên của quán là quán bán món bún kèn nổi tiếng chỉ có tại Phú Quốc. Nếu bạn nào chưa biết thì từ “kèn” trong món bún kèn có nghĩa là “nấu bằng nước cốt dừa” trong tiếng của người Khmer. Chính vì thế món bún kèn có hương vị cực kì đặc biệt do không phải lúc nào bạn cũng thấy được sự kết hợp kì lạ này. Nhưng sự kết hợp này đã cực kì thành công, khiến bất kì ai đã thưởng thức món bún kèn Phú Quốc đều phải ấn tượng và nhớ mãi.

Cá được nấu với nước cốt dừa có vị đậm đà, béo ngậy không hề tanh. Khi ăn có sự giòn giòn của giá và rau sống cùng vị cay nồng của ớt sẽ làm bạn ngất ngây

  • Địa chỉ: 87 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 14:30 – 22:00

2. Bún riêu Đức Tấn

Bún riêu là món ngon phổ biến của Việt Nam, có mặt tại nhiều vùng miền khác nhau. Nhưng bún riêu ngon nổi tiếng chắc chắn phải kể đến bún riêu Nam Bộ.

Bún riêu tại quán Đức Tấn là bún riêu Nam Bộ điển hình. Một bát bún sẽ có đầy đủ chân giò, chả viên, chả bò, huyết, giò, đậu rán và đặc biệt là gạch cua trưng thơm ngon hấp dẫn. Nước dùng của bún đậm đà, có vị chua nhẹ từ me và thơm nồng mùi cua. Ai mà thích thêm hương vị thì có thể thêm một chút mắm tôm vào đảm bảo ấn tượng khó quên.

  • Địa chỉ: 151 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

3. Quán Phượng

ăn gì ở dương đông

Đến Phú Quốc không thể bỏ qua món bánh canh chả cá bởi chả cá Phú Quốc luôn thuộc hàng top ngon nhất.

Và địa chỉ để thưởng thức bánh canh chả cá được nhiều người truyền tai là quán Phượng tại Dương Đông. Bát bánh canh ở đây nhìn rất đơn giản chỉ có bánh canh, nước dùng trong và chả cá cắt lát, thêm một ít hành lá và hành phi thêm. Nhìn đơn giản như vật nhưng hương vị và độ ngon của bát bánh canh thì không đơn giản chút nào.

Bánh canh mềm, độ dai vừa phải vẫn còn thơm mùi gạo. Đặc biệt là nước lèo của món ăn. Bình thường nước lèo được ninh từ xương ống nhưng riêng đối với món ăn này, nước lèo là sự kết hợp của xương heo và xương các loại cá biển nên có mùi vị khác biệt, ngọt thanh và rất thơm.

Chả cá Phú Quốc thì khỏi nói rồi. Quán Phượng dùng chả cá thu để chế biến món ăn. Vì thế mà chả cá có độ dai dai, ngọt ngọt nguyên chất của cá chứ không bị độn bột quá nhiều. Tổng kết những nguyên liệu tinh tế tạo nên một món ăn ấn tượng

Quán mở cửa cả ngày nên bạn có thể đến thưởng thức món bánh canh chả cá bất cứ lúc nào

  • Địa chỉ: 73 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

4. Bún mắm Dung Hà

Một đặc sản của Nam Bộ không thể không kể đến đó là món bún mắm. Và quán bún mắm Dung Hà luôn là địa chỉ được các thực khách thưởng thức khi đến Phú Quốc. Quán có không gian sạch sẽ thoáng mát.

Bát bún mắm nhìn cực kì hấp dẫn với nước dùng có màu và vị đậm đà, đặc trưng của mắm cá Nam Bộ. Một tô bún mắm có đầy đủ các loại topping hấp dẫn như tôm nguyên con, mực ống, thịt heo, cà tím, chả cá…xen lẫn với màu xanh của hành lá, rau thơm, bông súng,…. Buổi sáng được nạp năng lượng bằng bát bún mắm hấp dẫn ở đây thì tha hồ mà khám phá Phú Quốc

  • Địa chỉ: 66 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00

5. Bánh canh ghẹ Làng Chài Phú Quốc

Như chúng ta đã biết Phú Quốc nổi tiếng với đặc sản ghẹ Hàm Ninh. Ngoài việc ăn trực tiếp, những con ghẹ tươi ngon này có thể chế biến ra rất nhiều món ngon khác nhau như cơm ghẹ Phú Quốc, bánh canh ghẹ,…

Quán bánh canh ghẹ Làng Chài Phú Quốc rất nổi tiếng với món bánh canh ghẹ. Nhìn tô bánh canh ghẹ mà dạ dày của thực khách nào cũng phải “kêu gào”. Nước súp được ninh từ xương và sệt sệt đúng kiểu bánh canh hải sản. Ghẹ sẽ được luộc chín rồi gỡ lấy thịt cho vào bát bánh canh, ai thích ăn nhiều hơn thì có thể gọi ghẹ nguyên con đỏ au đẹp mắt để thưởng thức. Món ăn có mùi vị đặc trưng của hải sản chắc chắn sẽ gây ấn tượng với thực khách. Đây là gợi ý rất tuyệt vời cho câu hỏi ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc

  • Địa chỉ: 138 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

6. Các món nướng

Nếu bạn đang tự hỏi ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc mà có không khí tụ tập bạn bè, nói chuyện thì xin mời bạn đến địa chỉ dưới đây. Tại đây có đầy đủ các món nướng cho bạn lựa chọn luôn. Từ các món thịt nướng cho đến hải sản tươi sống nướng xiên, nướng vỉ. Nhậu lai rai thêm vài lon bia thì quá tuyệt

Đặc biệt đến đây bạn phải thử món hải sản nướng. Hải sản cực tươi được lấy trực tiếp từ các chợ hải sản lớn xung quanh. Từng con mực, con tôm đều tươi rói được tẩm ướp rồi nướng dưới than hoa mang vị ngọt tự nhiên cuốn hút

  • Địa chỉ: 30/1 Đường 30 Tháng 4, Khu Phố 1, TT Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 17:00 – 23:30

7. Tiệm bánh Cô Dung – Thế giới bánh khéo Phú Quốc

ăn gì khi du lịch phú quốc

Ở Phú Quốc có một món bánh rất đặc biệt chỉ ở đây mới có là món bánh khéo Phú Quốc. Món bánh này được sáng tạo ra rất nhiều màu sắc khác nhau với đủ hình dạng. Chính vì thế nó cần sự khéo léo của người làm, nên mới có tên là bánh khéo.

Vỏ bánh khéo được làm từ bột mì có độ mềm, xốp và hơi giòn bên ngoài. Nhân bánh thì rất đa dạng, từ các loại khoai, đậu xanh đậu đỏ cho đến các loại trái cây khác nhau. Bánh khéo có vịt ngọt nhẹ nhàng, không bị gắt nên có thể ăn số lượng lớn mà không bị ngán.

Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh khéo chuẩn vị Phú Quốc hoặc muốn mua bánh về làm quà cho mọi người thì hãy đến tiệm bánh Cô Dung nổi tiếng. Tiệm có đa dạng các loại bánh khéo khác nhau tha hồ cho bạn chọn và tiệm đóng gói cẩn thận nên bạn có thể vận chuyển dễ dàng mà không sợ bánh bị dập nát

  • Địa chỉ: 43 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00

8. Quán Ra Khơi

Một gợi ý tiếp theo cho ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc là quán Ra Khơi. Chắc hẳn nghe đến tên quán là bạn đã mường tượng được ra đây là quán chuyên về hải sản tươi sống rồi.

Đây thực sự là thiên đường ẩm thực khi các bạn đến với Phú Quốc. Tại đây có rất nhiều món ngon từ hải sản nổi tiếng như gỏi mực thái, gỏi xoài tôm, hàu nướng, cá kèo nướng muối ớt,….và nổi tiếng nhất là món gỏi cá trích Phú Quốc. Hải sản đều tươi sống, chất lượng nên ăn rất ngon mà ngọt, cả những món gỏi cũng vậy.

Quán có không gian rộng rãi rất phù hợp với những đoàn hoặc gia đình đi đông người.

 

  • Địa chỉ: 131 bis Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Số điện thoại: 0901 797 969

9. Nhà hàng Xin Chào

nhà hàng xin chào

Ai mà muốn tận hưởng một chút, vào một không gian nhà hàng sang trọng hơn và vừa ăn vừa ngắm view bãi biển tuyệt đẹp thì nhà hàng Xin Chào là cái tên rất phù hợp. Không chỉ là một nhà hàng mà nơi đây còn tích hợp cả quán bar và cafe  ở tầng trên rất phù hợp với ai thích không khí giao lưu, sôi động. Đặc biệt, buổi tối nhà hàng còn phục vụ hải sản ngoài trời không khác gì một buổi tiệc BBQ bãi biển.

Nhưng điểm đắt giá, đáng tiền nhất của nhà hàng Xin Chào là ở view bãi biển cực đẹp. Ngồi tại nhà hàng bạn có thể ngắm nhìn những con sóng xô vào bờ và cảnh du khách vui chơi ở bãi biển.

  • Địa chỉ: 66 Trần Hưng Đạo, tt Dương Đông, Phú Quôc
  • Số điện thoại: 0901 283 766

10. Bún quậy Kiến Xây

ăn gì ở dương đông phú quốc

Đến Phú Quốc mà chưa ăn bún quậy Kiến Xây thì chưa phải một chuyến đi Phú Quốc trọn vẹn. Bún quậy là món ăn nổi tiếng của Phú Quốc. Tôm, mực sẽ được xay nhuyễn rồi phết mỏng ra tô rồi đổ nước dùng nóng hổi vào rồi quậy lên cho chín. Chính vì thế mới có tên là bún quậy. Bún quậy phải ăn cùng bát nước chấm ớt quất nữa mới đúng chuẩn.

Tại quán bún quậy Kiến Xây, bạn phải tự mình phục vụ từ việc bê bát bún đến pha nước chấm. Nhưng đây cũng là trải nghiệm mới rất thú vị. Những tảng mực, tôm rất tươi nên có vị ngọt tự nhiên chứ không tanh. Nước dùng bún quậy thì lại hơi nhạt một chút vì thế cách ăn chuẩn nhất là dùng đũa gắp miếng bún với miếng hải sản rồi dùng thìa dưới mắm lên rồi thưởng thức. Vị ngọt ngọt của hải sản với vị cay của ớt sẽ làm bạn suýt xoa.

  • Địa chỉ: 28 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa 06:30 – 23:59

Trên đây là 10 gợi ý hấp dẫn cho câu hỏi ăn gì ở Dương Đông Phú Quốc. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng khi đến với đảo Ngọc

Chuyên mục
Ẩm Thực Phú Quốc

Địa chỉ bán bánh khéo Phú Quốc ngon, tìm hiểu về món bánh đặc biệt

Phú Quốc không chỉ có những quán ăn, nhà hàng nổi tiếng về các món hải sản mà nơi đây còn những món bánh, món ăn nhẹ rất hấp dẫn. Một trong số những món đó là bánh khéo Phú Quốc. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món bánh khéo Phú Quốc như cách làm, hương vị và những nơi bán bánh khéo nhé!

Bánh khéo Phú Quốc là gì?

bánh khéo phú quốc

Bánh khéo là một món bánh đặc trưng của Phú Quốc. Món bánh có cái tên đặc biệt này đã làm cho nhiều người tò mò và muốn thưởng thức mỗi khi có dịp đến Phú Quốc. Món bánh này có tên là bánh khéo vì để có những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn, người làm phải có một bàn tay khéo léo, chuyên nghiệp. Chính vì thế những chiếc bánh khéo có vẻ ngoài rất xinh xắn, đẹp mắt với đủ màu sắc, hình dạng khác nhau.

Bánh khéo Phú Quốc cơ bản được làm từ bột mì với nhân bánh bao gồm các nguyên liệu như dừa, đậu xanh, khoai môn tạo thành một món bánh rất hấp dẫn. Không sử dụng quá nhiều đường và các loại gia vị nên bánh khéo có độ ngọt thanh vừa phải, ít béo nên có thể thưởng thức được nhiều mà không sợ ngán

Bánh khéo Phú Quốc có nhiều hình dạng khác nhau. Đó có thể là hình chú nhím, hình búp sen,…và đặc trưng nhất là hình xoắn ốc rất đẹp mắt chứ không đơn điệu như những món bánh bao khác.

Với hình dáng bắt mắt, hương vị ngọt ngào hấp dẫn, vì thế bánh khoái Phú Quốc rất được yêu thích và thường được sử dụng làm món tráng miệng trong những bữa ăn đã có nhiều thịt và hải sản để cân bằng lại khẩu vị, tránh bị quá ngấy. Không những thế khi bày những chiếc bánh khéo lên những bữa tiệc cũng khiến bữa tiệc đẹp mắt hơn với những màu xanh, đỏ, vàng rực rỡ của bánh khéo. Không những thế, giá món bánh khoái Phú Quốc cũng cực kì rẻ, ai cũng có thể lựa chọn món ăn này để thưởng thức hoặc mua vài chiếc về làm quà cho mọi người chỉ với giá khoảng 120.000đ/kg.

Và để mua được món bánh khéo Phú Quốc cũng cực kì đơn giản khi ở trên đảo có rất nhiều cửa hàng bày bán món bánh khéo Phú Quốc nay, đặc biệt là ở khu vực chợ Dương Đông

Hương vị của món bánh khéo Phú Quốc

mua bánh khéo phú quốc
mua bánh khéo phú quốc

Món bánh khéo Phú Quốc có hương vị hơi giống bánh bao ngọt, nhưng độc đáo và ngon hơn. Vỏ bánh mềm xốp, có mùi thơm nhẹ do được làm từ bột mì đã lên men nhẹ. Nhân bánh có nhiều loại khác nhau cho nhiều khẩu vị khác nhau. Loại nhân phổ bánh khéo phổ biến nhất có dừa giòn giòn, bùi bùi cới đậu xanh thơm thơm, ngọt nhẹ cùng khoai môn mịn mịn, dẻo dẻo. Ngoài những loại nhân này ra thì bánh khéo còn rất nhiều loại nhân khác nữa như các loại trái cây.

Địa chỉ mua bánh khéo Phú Quốc ngon

Bánh khéo cô Dung

  • Địa chỉ: 43 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00

Tiệm bánh khéo Phú Quốc Cô Dung là quán bánh khéo nổi tiếng từ lâu và có hương vị bánh khéo cực kì truyền thống. Tuy tiệm có diện tích không lớn nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách. Tại đây không chỉ có món bánh khéo Phú Quốc nổi tiếng mà còn rất nhiều món bánh ngọt hấp dẫn khác nữa. Ai thích ăn vặt và mê đồ ngọt thì đây đúng là thiên đường.

Riêng bánh khéo Phú Quốc tại quán cũng đã có rất nhiều hình dáng, màu sắc khác nhau rồi. Nếu bạn muốn thưởng thức hết thì hãy chọn một phần bánh khéo thập cẩm, chủ quán sẽ lấy mỗi loại một ít cho bạn thưởng thức rất thú vị

Bánh khéo Thu Hiền

  • Địa chỉ: 47 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

Đây cũng là một lựa chọn rất tốt cho ai muốn mua bánh khéo Phú Quốc về làm quà cho mọi người vì bánh khéo tại đây có chất lượng cao, đóng gói bao bì cẩn thận nên có thể vận chuyển xa mà không bị biến dạng. Bánh khéo tại quán có vị ngọt nhẹ nhàng, gây nghiện có thể ăn một lúc một hộp mà không chán

Lò bánh khéo Thái Bình

  • Địa chỉ :195 Ngô Quyền – Khu Phố 8, Dương Đông, Phú Quốc hoặc Chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc.

Nếu bạn đang muốn mua bánh khéo có giá tốt và chất lượng tuyệt hảo thì xin mời bạn đến lò bánh khéo Thái Bình. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức và mua những mẻ bánh khéo mới ra lò vẫn còn ấm nóng sẽ khiến bạn không khỏi ấn tượng

Xem thêm bài viết về du lịch Phú Quốc:

Chuyên mục
Ẩm Thực Phú Quốc

Hướng dẫn chế biến ốc nhảy Phú Quốc, cách chọn ốc nhảy Phú Quốc ngon

Vùng đất Phú Quốc có rất nhiều món hải sản thơm ngon hấp dẫn, thu hút khách du lịch có thể kể đến như ghẹ Hàm Ninh, nhum biển, mực ống,….Tuy nhiên, món hải sản đặc trưng nhất của đảo Ngọc Phú Quốc có lẽ là món ốc nhảy Phú Quốc, khi mà gần như không có vùng biển nào khác tại Việt Nam có loài ốc đặc biệt này. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu tất tần tật về loài ốc nhảy Phú Quốc như hương vị, cách chế biến và nơi bán món ốc nhảy Phú Quốc nhé!

Giới thiệu về món ốc nhảy Phú Quốc

ốc nhảy phú quốc

Ốc núi, ốc sên, ốc biển thì chúng ta đã nghe nhiều rồi nhưng ốc nhảy thì rất nhiều người chưa nghe bao giờ. Chắc hẳn bạn đang nghĩ ốc mà lại nhảy thì hơi lạ đúng không?!

Thực vậy, loài ốc này có tên là ốc nhảy vì chúng thực sự có thể nhảy trên mặt biển trong những ngày  biển lặng. Chính vì thế đối với người dân trên đảo Phú Quốc thì ốc nhảy là món ăn rất quen thuộc nhưng đối với khách du lịch thì đây là món ăn lạ từ cái tên đến hương vị.

Ốc nhảy có 2 loại là ốc nhảy trắng và ốc nhảy đỏ là phổ biến nhất. Trong đó, ốc nhảy trắng với thịt thơm và béo hơn nên được ưa chuộng hơn và giá cũng cao hơn so với ốc nhảy đỏ. Và phân biệt 2 loại ốc này cũng rất dễ dàng chỉ cần dựa vào màu sắc của vỏ ốc là được.

Món ốc nhảy Phú Quốc được cả người dân Phú Quốc cũng như khách du lịch rất yêu thích vì hương vị đặc biệt. Do nhảy nhiều nên thịt ốc nhảy Phú Quốc giòn dai hơn các loại ốc khác, hơn nữa thịt lại rất thơm. Do số lượng ốc nhảy nhiều nên giá của ốc nhảy cũng rẻ hơn những loại hải sản khác tại đây, như ốc nhảy trắng tuy có giá cao hơn ốc nhảy đỏ nhưng cũng chỉ khoảng 200k/kg, còn ốc nhảy đỏ có giá rẻ hơn chỉ khoảng 120k/kg. Vì thế khách du lịch không muốn bỏ ra quá nhiều tiền nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị hải sản độc đáo của Phú Quốc thì món ốc nhảy này sẽ là món ngon không thể bỏ qua

Các chế biến ốc nhảy Phú Quốc

Từ ốc nhảy Phú Quốc có thể chế biến ra rất nhiều các món ngon khác nhau, có thể kể đến như ốc nhảy luộc, ốc nhảy nướng, gỏi ốc nhảy, ốc nhảy xào,….mỗi món lại có một hương vị riêng. Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến món ốc nhảy đơn giản

Lưu ý: để chế biến bất kì món ốc nhảy nào thì việc đầu tiên bạn cần làm là làm sạch cát và chất bẩn trong ốc vì chúng sống dưới cát nên có rất nhiều cát trong miệng. Cách làm sạch cũng rát đơn giản, chỉ cần ngâm ốc trong nước khoảng 1 ngày để chúng nhả hết cát và chất bẩn trong đó rửa lại là được

Cách làm món ốc nhảy luộc

cách làm ốc nhảy phú quốc

Đây là món ốc nhảy Phú Quốc dễ làm nhất nhưng hương vị và độ ngon thì không thua kém bất cứ cách nấu nào khác. Độ ngọt tự nhiên, giòn dai của ốc sẽ được giữ nguyên, và cách chế biến lại cực kì đơn giản chỉ khoảng 30 phút.

Ốc sau khi rửa sạch thì cho vào nồi luộc, và nhớ là cho thêm một chút xả đập dập, gừng thái lát để dật mùi thơm. Luộc ốc đến khi sôi khoảng 10 phút đến khi dậy mùi thơm là được.

Về nước chấm thì bạn pha một chút nước mắm Phú Quốc với chanh, ớt, gừng là được. Vậy là đã có ngay 1 đĩa ốc nhảy Phú Quốc nóng hổi hấp dẫn.

Cách làm món gỏi ốc nhảy trộn bắp chuối

Món gỏi ốc nhảy trộn bắp chuối được dân nhậu rất yêu thích làm món lai rai vì cách ăn đơn giản không cần lể thịt ốc mất thời gian.

Ốc nhảy cũng cho vào nồi luộc với xả như món ốc luộc, nhưng sau khi chín thì để nguội rồi dùng kim nhọn lể thịt ốc ra rồi xào nhanh với hành tỏi và gia vị.

Bắp chuối được xắt mỏng rồi ngâm trong nước lạnh có vắt chanh cho hết nhựa rồi vớt ra rổ cho ráo. Ngoài bắp chuối cần chuẩn bị thêm rau răm, chanh, đường, nước mắm, tỏi ớt, sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên cùng bắp chuối, ốc đã xào trộn đều với nhau. Rắc thêm một chút đậu phộng rang đập dập là chúng ta đã hoàn thành món gỏi ốc nhảy trộn bắp chuối cực kì hấp dẫn rồi

Cách làm món ốc nhảy sốt sa tế

Không chỉ là một món ăn chơi hay món ăn nhậu mà ốc nhảy Phú Quốc hoàn toàn có thể biến thành món ăn cơm.

Cách chế biến món ốc nhảy sốt sa tế cũng cực kì đơn giản. Bạn thực hiện giống món gỏi ốc trộn bắp chuối nhưng đến bước lể thịt ốc để riêng. Sau đó, bạn cũng xào thịt ốc với hành tỏi nhưng cho thêm sa tế và gia vị như mắm, hạt nêm để tăng vị đậm đà thích hợp để ăn cơm hơn.

Cách chọn ốc nhảy Phú Quốc ngon

cách chọn ốc nhảy

Một bí quyết để chế biến được những món ốc nhảy Phú Quốc ngon nhất là phải chọn được những con ốc nhảy tươi sống. Ốc tươi sống thịt vừa thơm, giòn và có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Ngược lại ốc chết, đặc biệt là chết lâu có thịt rất hôi, nhão, có thể gây hỏng món ăn và đau bụng.

Muốn chọn được ốc sống bạn chỉ cần quan sát một chút là được. Bình thường ốc sẽ thò vẩy ra ngoài, nếu bạn chạm tay vào chúng sẽ thụt vào trong. Ốc chết thì sẽ không có sự di chuyển nào.

Một cách khác cũng rất đơn giản để phân biệt ốc sống và ốc chết là thả ốc vào chậu nước. Con nào mà nổi đít lên trên thì khả năng cao đó là ốc chết và bạn nên vớt ra.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu rất nhiều về đặc sản ốc nhảy Phú Quốc. Nếu có dịp đến với Phú Quốc bạn hãy nhớ thưởng thức món ngon này nhé!.

Bài viết liên quan về Phú Quốc

Chuyên mục
Ẩm Thực Phú Quốc

Khám phá chợ Dương Đông Phú Quốc – Thiên đường hải sản Phú Quốc

Phú Quốc – hòn đảo được mệnh danh là đảo Ngọc của nước ta không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ mà còn có những sản vật mà khách du lịch nào đến đây cũng mong muốn thưởng thức hoặc mua về làm quà. Và bạn biết nơi nào phù hợp nhất để làm điều này không?

Đó chính là chợ Dương Đông Phú Quốc cực kì nổi tiếng. Hôm nay chúng ta hãy cùng khám phá khu chợ Đông Dương Phú Quốc này có gì mà thu hút nhiều khách du lịch đến vậy nhé.

1. Thông tin về chợ Dương Đông Phú Quốc

  • Địa chỉ: chợ Dương Đông – 21 Trần Phú – thị trấn Dương Đông – huyện Phú Quốc – tỉnh Kiên Giang
  • Thời gian: 4h00 – 19h00.

Chợ nằm ở trung tâm thị trấn Dương Đông, được coi là trái tim của thị trấn và là khu chợ lớn nhất trên huyện đảo Phú Quốc. Vì vậy không khó hiểu khi chợ Đông Dương là nơi tập trung của tất cả các sản vật của huyện và là điểm sáng trong các địa điểm du lịch cần đến ở Phú Quốc

chợ đông dương phú quốc

Chợ Đông Dương rất lớn, được xây dựng hiện đại với một tòa nhà lớn ở trung tâm để người mua và người bán thoải mái, không sợ nắng mưa. Bên trong chợ đầy đủ các gian hàng, mặt hàng khác nhau không thua kém bất kì khu chợ nào trên đất liền. Có diện tích mặt sàn rộng nhưng do được quy hoạch hoặc sắp xếp khá ngăn nắp, khoa học nên du khách sẽ không bị ngợp, lạc đường khi đến chợ

Mỗi khu vực sẽ có nhiều gian hàng bày bán các sản phẩm đặc trưng riêng, đó có thể là đồ khô, đồ sinh hoạt hằng ngày, đồ lưu liệm, đồ ăn trực tiếp,…Một buổi chiều khám phá ở chợ bạn có thể sẽ “thu hoạch” được rất nhiều đó.

Riêng về hải sản tươi thì đa phần sẽ được các tiểu thương bày bán ở phía xung quanh tòa nhà chính. Ở Phú Quốc có đặc sản gì thì ở chợ Dương Đông đều có hết.

Khu bán đồ ăn sẽ có những món ăn nổi tiếng của đảo Phú Quốc như sò, ốc, gỏi cá, bún cá, bún sứa, bún chả cá, mực nướng, cá nướng,…vô cùng hấp dẫn. Chính vì được bán ngay tại chợ, nơi có nguồn nguyện liệu vừa tươi ngon, vừa rẻ nên những món ăn ở đây đều rất chất lượng và có giá rất rẻ

Chợ Dương Đông được nhiều du khách tin tưởng khi đến Phú Quốc bởi đến đây, bạn sẽ không phải lo lắng tình trạng chặt chém giá giống nhiều nơi du lịch nổi tiếng khác. Người dân bán hàng ở đây rất nhiệt tình, vui vẻ, bạn cứ thoải mái xem hàng, không mua cũng không sao.

Một tình trạng nữa mà nhiều du khách lo lắng khi đến những chỗ đông người là tình trạng móc túi, trộm cắp cũng gần như không xảy ra ở đây do công tác đảm bảo an ninh được thực hiện rất tốt. Vì thế lượng khách du lịch ghé thăm chợ Dương Đông Phú Quốc chỉ có tăng dần theo thời gian chứ không hề giảm

2. Nên đến chợ Dương Đông Phú Quốc vào thời điểm nào

Chợ Dương Đông mở cửa từ 4h00 – 19h00. Vì thế bạn có thể đi chợ vào bất cứ lúc nào trong khung thời gian này. Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Phú Quốc, bạn nên đến chợ Dương Đông vào 2 thời điểm là lúc sáng sớm, khi mà mọi người đang tất bật chuẩn bị cho phiên chợ mới hoặc vào buổi chiều, lúc này gian hàng quà lưu niệm đã mở cửa và hàng hóa cũng được nạp đầy một lần nữa để phục vụ cho nhu cầu của người dân. 2 thời điểm này, hải sản sẽ có giá rẻ nhất và cũng tươi nhất

3. Cách đi đến chợ Dương Đông Phú Quốc

Do nằm ở trung tâm thị trấn nên việc tìm đường đến chợ Dương Đông Phú Quốc khá dễ dàng. Có 2 cung đường chính để tới chợ như sau

  • Cung đường 1: Tại trung tâm thị trấn Dương Đông trên đường Cách Mạng Tháng 8 – đi theo hướng Đông về cuối đường – rẽ trái đường Trần Phú – chợ Dương Đông.
  • Cung dường 2: Tại trung tâm thị trấn Dương ngay ngã tư đường Cách Mạng Tháng 8 – rẽ phải ĐT45 đường Hùng Vương – cuối đường Hùng Vương rẻ phải đường Võ Văn Kiệt – cuối đường Võ Văn Kiệt rẻ rái đường Trần Phú – chợ Dương Đông.

Để đến được chợ Dương Đông, bạn có thể lựa chọn các phương tiện phổ biến như taxi hoặc xe máy. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn lưu trú tại các khách sạn, nhà nghỉ có khoảng cách <2km với chợ thì lựa chọn đi bộ cũng khá hợp lý, vừa có thể ngắm nhìn đường phố ở Phú Quốc rất thú vị

4. Khám phá chợ Dương Đông Phú Quốc

2.1 Hải sản tươi

Tất nhiên rồi, đối với một hòn đảo thì một trong những đặc sản nổi bật nhất sẽ là hải sản tươi sống. Đặc biệt, ở chợ Dương Đông thì nguồn hải sản này lại phong phú hơn bao giờ hết. Những gian hàng hải sản tươi sống ở đây được lấy từ chính những con tàu thuyền đánh bắt của người dân nơi đây. Chính vì thế hải sản ở đây luôn đảm bảo chất nhất, tươi nhất, không cần ướp đá, ướp muối làm giảm độ ngon của hải sản.

chợ dương đông phú quốc

Một số loại hải sản nổi tiếng tại chợ Dương Đông

– Cá thu: Cá thu ở chợ được lấy trực tiếp thì các con thuyền đánh cá cập bến trong ngày của ngư dân Phú Quốc. Cá thu ở đây nặng từ 2-4kg/con, có nhiều con còn to hơn. Nhìn những con cá thu ở đây óng ánh, da nhẵn mịn, thịt cá tươi và chắc, ít tanh. Từ những con cá thu tươi ngon, bạn có thể mua về để tự tay chế biến thành những món ngon như cá thu kho, bún cá thu, cá thu nướng,….rất tuyệt vời

– Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ Hàm Ninh từ lâu đã là món đặc sản vô cùng nổi tiếng của đảo Ngọc, khi mà ai đến đây cũng cố gắng thưởng thức món ghẹ này. Để thưởng thức món ghẹ Hàm Ninh đúng chuẩn, bạn hãy đến làng chài Hàm Ninh. Tuy nhiên nếu bạn đang ở trung tâm Phú Quốc, vẫn muốn thưởng thức món này nhưng không muốn đi khoảng 18km thì rất may, tại chợ Dương Đông cũng có bày bán loại ghẹ nổi tiếng này. Bạn cứ yên tâm, những con ghẹ tại chợ đều vẫn rất tươi sống, đa số vẫn bò lổm ngổm. Những con ghẹ khi sống có màu xanh đá nhưng khi luộc lên lại có màu đỏ au rất hấp dẫn. Điểm đặc biệt của ghẹ Hàm Ninh với các loại ghẹ khác là rất chắc thịt, vỏ mỏng, ngọt tự nhiên. Bóc một miếng thịt ghẹ trắng ngần chấm cùng với muối tiêu chanh ớt, bạn sẽ cảm nhận được toàn bộ hương vị biển cả nơi đây. Bạn có thể xem thêm về món cơm ghẹ Phú Quốc tại đây

– Mực tươi: Về cơ bản thì mực tại chợ Dương Đông cũng như mực tươi ở các vùng biển khác, nhưng được cái là siêu tươi do gần các ngư trường. Như bạn biết mực phải ăn tươi mới ngon chứ ăn mực đông đá thì chẳng có mùi vị gì cả. Chính vì thế mực tươi luôn là món hải sản được mua nhiều ở chợ Dương Đông. Ngoài ra, tại chợ bạn còn có thể tìm được những con mực ống khổng lồ mà bạn ít khi có dịp nhìn thấy nữa. Giá thì bạn khỏi phải lo luôn, trung bình giá hải sản tại chợ Dương Đông sẽ rẻ hơn khoảng 2 lần với các khu chợ khác

– Cá trích: Cá trích ngon nhất là để chế biến thành món gỏi cá trích nổi tiếng của Phú Quốc. Bạn sẽ khỏi phải lo chế biến cá phức tạp vì tại chợ Dương Đông có bán sẵn cá trích tươi lọc xương với giá rất phải chăng. Từ những miếng phi lê cá trích này chỉ cần chế biến thêm một chút là đã có món gỏi cá trích cực hấp dẫn

– Nhum biển: Như đã nói ở trên, ở chợ Dương Đông còn có cả những quầy bán đồ ăn trực tiếp để du khách có thể thưởng thức những món ngon của đảo Ngọc. Đừng quên thưởng thức món nhum biển nhé. 2 món phổ biến nhất là nhum sống và nhum nướng, món nào cũng hấp dẫn và có vị ngon riêng.

Trên đây chỉ là một số món hải sản nổi bật của chợ Dương Đông Phú Quốc. Thực chất, danh sách này còn rất dài nữa, vậy nên bạn hãy tự mình khám phá tiếp nhé.

2.2 Đồ khô và đồ lưu niệm

kinh nghiệm đi chợ dương đông phú quốc

Bên cạnh các loại đồ tươi sống, hải sản tươi thì những gian hàng đồ khô cũng được du khách ghé thăm rất nhiều ở chợ Dương Đông. Bởi nếu hải sản tươi sống thường được mọi người ăn trực tiếp hoặc mua về khách sạn, nhà nghỉ để chế biến thì đồ khô lại được nhiều người mua về để làm quà hoặc dùng dần.

Và bạn cứ yên tâm, tại chợ Dương Đông những mặt hàng đồ khô rất phong phú, thoải mái cho bạn lựa chọn. Gần như những món hải sản tươi sống đều có thể chế biến thành những mặt hàng đồ khô để có thể bảo quản lâu hơn. Đó có thêt là mực khô, mực một nắng, khô cá thu, tôm khô,.. Đặc biệt hơn là những món hải sản khô tại chợ Dương Đông đều giữ lại được vị ngọt, thơm của hải sản chứ không bị khô, xác như nhiều nơi

Một số đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc bạn có thể mua về làm quà như nước mắm Phú Quốc, hồ tiêu Phú Quốc, rượu sim, hải sản khô,….

Ngoài các mặt hàng hải sản khô, khu vực này còn bày bán các mặt hàng lưu niệm nữa. Bạn hãy ghé qua để xem có mua được món quà nào tặng mọi người không nhé!

5. Một số lưu ý khi đến chợ Dương Đông Phú Quốc

  • Tuy hầu hết các mặt hàng ở đây đều có giá tốt nhưng vì vẫn là một khu chợ truyền thống nên bạn nên hỏi giá trước khi mua và cứ thoải mái mặc cảnh nhé
  • Đa phần các mặt hàng ở đây đều có giá rất tốt, tuy nhiên bạn không nên mua trang sức hoặc ngọc trai ở chợ Dương Đông vì giá cao hơn chỗ khác
  • Nếu bạn mua những món hải sản khô, hải sản tươi về để làm quà thì cần yêu cầu người bán đóng gói cẩn thận để tránh đồ bị hỏng hóc, rò rỉ gây phiền phức
  • Những kiot, gian hàng giữa chợ sẽ có giá tốt hơn là những gian hàng bên ngoài

Trên đây là những thông tin, lưu ý cần biết về chợ Dương Đông Phú Quốc. Chúc các bạn sẽ có chuyến đi tuyệt vời đến đây và đừng quên chia sẻ với mọi người nhé!